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料理

ご飯のお供『ピリ辛ちりめんふりかけ』を作る

ピリ辛ちりめんふりかけ

食欲のない時にも簡単に作れてササッと食べられる『ピリ辛ちりめんふりかけ』の作り方をご紹介します。辛さの調整も出来るのし簡単なので是非一度作ってみてください。

材料

材料

  • ちりめん(釜茹で):1パック
  • にんにく:1個
  • 鷹の爪:3・4本(好みで)
  • オリーブオイル

鷹の爪は好みで辛いのが好きな方は増やしてください、オリーブオイルは別にサラダ油でもいいかも。

下準備

下準備

下準備と行ってもにんにくの皮をむくのと鷹の爪を適当な大きさに切っておくだけです。鷹の爪は辛いのがあまり得意でない方は種はキレイに洗ってとります。

ピリ辛ちりめんふりかけの作り方

手順1

フライパンにオリーブオイルを入れて切った鷹の爪とにんにくを潰しながら入れます。

ちりめんを入れる

にんにくが香ばしい感じになったら『ちりめん』を投入。よく混ぜながらカリカリになるまで炒めてください。ちりめんがいい感じにカリカリになったら完成です。

ピリ辛ちりめん

私はご飯の上にのせて食べる事が多いですが、酒の肴としても合います。

まとめ-こんな時に!

夏場の食欲が無い時や妻や子供が出かけて1人だけの時なんかにはササッと作って済ませられるので凄く楽です。残っても保存できるのでふりかけとして数日楽しめますね。

結構このちりめんレシピはいろいろとバリエーションがあって、ソースをかけて甘辛いふりかけにしたりしても美味しいです。

ニンニクの香りが食欲をそそるのでご飯の食べ過ぎに注意かも

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