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料理

超簡単!一品追加『海老のバター炒め』

超簡単!一品追加『海老のバター炒め』

私はほとんど料理はしませんが日曜日にたまに自分が飲みたい時に作る酒の肴『海老のバター炒め』の作り方をご紹介します。

材料・下準備

材料・下準備

  • 海老
  • にんにく
  • バター
  • 塩コショウ:少々
  • レモン

下準備として海老は皮をむいて背中に包丁を入れておきます。炒めた時に広がるのでちょっと美味しそうになりますね。

海老のバター炒め 作り方

バター・にんにく

フライパンにバターを入れてとけてきたらニンニクを直接フライパンの上でつぶして入れます。

海老のバター炒め 作り方

その後海老を入れて赤くなるまで炒めたら完成!って簡単すぎますがこれで十分美味しいんです。

盛り付け

皿に適当にのせて、レモン+塩コショウを添えて出来上がりです。

まとめ

塩コショウは料理中に味付けするよりも更に盛っておいて付けながら食べるほうがいいです。というのも自分だけだと結構塩分多めに料理しちゃうのですが妻や子供も食べる時には塩分多すぎるのはちょっとね。

家族で一番塩分に気をつけなければいけないのは私なんですが、たまに宅飲みする際には我慢ができません。「今日ちょっと飲みたいなぁ」なんて思ったお父さん方は妻の手を煩わせる事無く簡単に作れるので炒めちゃってください。

めったに料理をしないので包丁さばきは超下手くそな私です。

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